Hon och maken Alojzija är kända sedan tidigare bland annat via den sommarbetonade krogen Riva i Västerviken.
Men nu utökar familjen sitt "imperium". Den 1 februari slår nya restaurangen Massi upp portarna på Trädgårdsgatan.
– I somras hörde jag att lokalen var till salu. Vi har byggt om här nu i två månader ungefär, säger Jozefina Ivis.
Den som någon gång varit på till exempel Tokmunken vet att stället består av två plan. Det tänker inte Jozefina Ivis ändra på.
– Vi ska ha restaurangverksamhet på båda våningarna, säger hon.
I källaren, där utrymmet är störst, finns en scen där hon hoppas kunna bjuda på livemusik, företrädesvis jazz.
– Nu väntar vi bland annat på möblerna och en skylt ut mot gatan, annars ligger vi långt framme, säger Jozefina Ivis när tidningen hälsar på.
På flera ställen på källarplanet har familjen Ivis låtit lägga ut konstgräs.
– Lokalen ska präglas av Alice i underlandet-tema.
Åldergräns kommer att finnas och renodlade bargäster passar inte in i konceptet.
– Jag vill ha en mogen publik.
Du kommer ursprungligen från det forna Jugoslavien, kommer det att märkas på menyn?
– Inte så mycket. Men en någorlunda sydeuropeisk touche kan gästerna förvänta sig med tapas, pasta, fisk och kött.
Ditt mål med Massi?
– Att få en fungerande krog med god mat, trevliga gäster och lyckliga Strängnäsbor.
Riva drivs som vanligt under våren och sommaren.
I september ska den rivas (!) för att sedan återuppföras som en året runt-restaurang. Vi har tidigare skrivit om turerna i Strengnäs tidning.
– Nu har jag precis fått ett banklån. Så vi bygger med start i september och ska vara klara i början av 2018, förklarar Jozefina Ivis.