Sörmlands 15:e rabarberfestival infaller först nästa helg och under söndagen går det att besöka 18 odlare, mathantverkare, rabarbermarknader, kaféer och restauranger runt om i Sörmland med fokus på rabarber. Det hindrar inte Bondens egen marknad att tjuvstarta med rabarberrepertoar redan på lördag.
‒Vi har som tradition att köra Bondens egen rabarbermarknad vid vår första handelsdag för året. Det händer massor av rabarberaktiviteter i länet under veckan, även om själva rabarberfesten är nästa helg, säger mathantverkaren Maria Printz, på Printz bageri.
Hon vice ordförande i Bondens egen marknad och ska så klart vara med på torget. Hon tror att många lockas av den småskaliga och närproducerade maten. Till i år tar bageriet fram ett eget wienerbröd med rabarberprägel.
‒Folk är svaga den här sortens bakverk och vi har tänkt sälja den exklusivt i våra egna butiker under veckan, avslöjar hon.
På marknaden kommer det naturligtvis finns så mycket mer än bara rabarberprylar. Förutom bröd och sötsaker sälj även honung, kött, fisk, blommor och hantverk. Allt är skördat och producerat i närområdet.
Ett nytt inslag för i år är att stadens trädgårdsförening deltar i marknaden. Runt om i Mariefred kommer elva privata trädgårdar hålla öppet för allmänheten. En av de som visas är Ulla Troëngs trädgård i centrala Mariefred. Hon är ordförande i Mariefreds trädgårdsförening och odlar främst sådant som går att äta.
‒Vi försöker vara så självförsörjande som möjligt och odlar mycket i pallkragar. Det är behändigt och en odlingsform som är lätt att överblicka och hålla efter.
På baksidan av familjens hus står 30 pallkragar uppställda i prydlig formation. I de jordfyllda boxarna gror vitlök, morötter, sallad och så förstås, rabarber. I växthuset intill har grönskan tagit över sedan länge. Där trängs kronärtskockor med, mangold, örter och grönkål.
‒Det blir bra variation på trädgårdarna som är med. Vi har bland annat med en skogsträdgård med en karpfylld damm och så kommer Smedjans trädgård hålla öppet och köra sparrisfokus. Vi kommer också vara med på torget och dela ut kartor så att alla nyfikna trädgårdsentusiaster hittar till oss, säger Ulla Troëng.