Förra sommaren var riktigt dÄlig resultatmÀssigt, berÀttar Alexandra Wedel Hedqvist som Àger och driver Elsas skafferi tillsammans med sin make Martin Hedqvist.
âDet berodde pĂ„ att SödertĂ€ljebron var avstĂ€ngd, det pĂ„verkade alla verksamheter i Mariefred. De pengar som vi drar in pĂ„ sommaren Ă€r det som gör att vi kan ha öppet alla dagar i veckan resten av Ă„ret, sĂ€ger hon.
Sedan tidigare har krögarparet Àven Elsas kantin och nattklubben Zatine i StrÀngnÀs. I vintras köpte de ocksÄ TingsgÄrden i Eskilstuna, och i samband med det bestÀmde de sig för att sÀlja restaurangen i Mariefred.
âVi funderade pĂ„ hur vi skulle hinna med allting.
Men rÀtt köpare aldrig dök upp. Nu har de tÀnkt om och vill fortsÀtta driva Mariefredsrestaurangen med hjÀlp av nya krafter.
âVi har nĂ„gra pĂ€rlor i personalen pĂ„ varje stĂ€lle. Nu har vi hittat ytterligare ett starkt kort i Mariefred som gör att vi kĂ€nner att vi kan fortsĂ€tta, sĂ€ger Alexandra Wedel Hedqvist.
Hon hoppas pÄ en sommar utan strulande infrastruktur, sÄ att intÀkterna blir som berÀknat. DÄ kan Elsas skafferi sÄ smÄningom fÄ sig en ansiktslyftning. Om restaurangen ska sÀljas lÀngre fram lÀmnar hon öppet.
âAllt Ă€r alltid till salu till rĂ€tt pris men vi letar inte aktivt efter en köpare, utan vi jobbar pĂ„, sĂ€ger hon.