PÄ mÄndagen undertecknades en avsiktsförklaring mellan Mariefreds hembygdsförening och Gripsholms vÀrdshus, dÀr vÀrdshuset fÄr möjlighet att driva kaféverksamheten pÄ Callanderska gÄrden.
Hembygdsföreningen har dĂ€rmed kommit överens med Kulturgastronomen AB om att överlĂ„ta kafĂ©driften till Gripsholms vĂ€rdshus. HĂ€r finns nu planer pĂ„ att skapa ett schweizeri â en form av kafĂ© med utskĂ€nkningstillstĂ„nd som var populĂ€rt i Sverige under 1800-talet.
â Vi ser att vĂ„r verksamhet pĂ„ Gripsholms vĂ€rdshus kan kompletteras med en kafĂ©servering pĂ„ Callanderska gĂ„rden som lĂ„ngsiktigt skulle gynna bĂ„de vĂ€rdshuset och hembygdsföreningens verksamhet, sĂ€ger Fredrik Ă ström, vd pĂ„ Svenska kulturpĂ€rlor i ett pressmeddelande.
â Ett sommarkafĂ© bidrar till en naturlig samlingsplats för Mariefredsbor och turister som besöker vĂ„r stad vilket gynnar all verksamhet som vi bedriver. Det kĂ€nns bra att vi kan fĂ„ till stĂ„nd ett samarbete kring gemensam utveckling av bĂ„de verksamheten och lönsamheten och Mariefred som besöksmĂ„l, sĂ€ger Torsten Björkman, tillförordnad ordförande pĂ„ Mariefreds hembygdsförening.
â Callanderska gĂ„rden Ă€r en pĂ€rla som vi nu hoppas att fler fĂ„r upp ögonen för. Det Ă„terstĂ„r mycket arbete med bland annat bygglov för vĂ€rdshuset som behöver förvandla fasaden mot Callanderska för att kunna bygga sjĂ€lva kafĂ©-serveringen, avslutar Fredrik Ă ström.