Företagarna bakom sörmländska dryckestillverkaren Pomologik blev rikligt prisade när världsmästerskapen i cider nyligen avgjordes. Cidertillverkaren, med säte i Åkers styckebruk, kammade hem nio guld och fyra silver.
– Det känns jättekul. Förra året tog vi sex silver så vår målsättning var att ta guld det här året. Att det sedan blev nio guld, det är helt sjukt faktiskt, säger Patrik Svensk, vd på Pomologik.
Han var den från företaget som fanns på plats på världsmästerskapen i Frankfurt. Efter prisceremonin smög han iväg från tävlingen med några kompisar, från andra länder, som också hade tävlat.
– Jag visste att mina kompisar hade pratat om att göra äppeltatueringar om det gick bra i tävlingen. Men jag hade tänkt att "nej det ska jag nog inte göra". Men jag hade med mig en teckning på en äppelgubbe som min son ritade kvällen innan jag åkte hemifrån. Nu blev det så att jag tatuerade in den. Det blev ett minne.
Utöver de 13 medaljerna och två hedersomnämnanden så belönades Pomologik även med utmärkelserna Best in show i kategorin Sparkling Cider och i kategorin Spirits för sin fransk-inspirerade och calvadosliknande dryck.
Hur var konkurrensen?
– Den var väldigt tuff, som den brukar. Det är otroligt små marginaler ifall det blir ett guld, silver eller ens medalj alls. Det är hela världseliten inom cidervärlden som sitter och blindtestar allting.
Omkring 300 olika cider från 20 länder deltog i årets tävling.
Vad är det som gör att ni kammar hem så många priser?
– Cider i Frankrike, Spanien, England och Tyskland är otroligt traditionell. Vi är lite mer nyskapande och innovativa. Det hänger ihop med att Sverige har varit känt för den söta cidern som inte innehåller något äpple över huvud taget. Då har vi försökt att hitta andra vägar fram. Vi visar på att Sverige kan göra något helt annat än bara den där drycken som egentligen bara är läsk.
Första dagen under VM var det prisceremoni och andra dagen mässa där Patrik Svensk stod och serverade Pomologiks cider.
– Jag hade med mycket cider men all vår dryck tog slut efter två-tre timmar. Efter de utmärkelser och medaljer vi fått var det en jättekö hela tiden. Kön tog inte slut förrän cidern var slut.
Kommer ni att tävla mer framöver?
– Jag är nästan tveksam till att vi ställer upp nästa år i VM. Både jag och Johan (Sjöstedt) skulle gärna sitta med som ciderdomare i VM och det får man inte göra om man har lämnat in bidrag.