Det blev en överlägsen seger.
– Nästan 500 röster, det är väldigt mycket, säger festivalgeneralen Mattias Kroon apropå vinnaren.
Waffle dough är en färsking i food truck-branschen.
– Jag kommer från Uppsala och är en av tre delägare. Vi rör oss mest i Stockholmstrakten, säger 33-årige Cortez som har boliviansk bakgrund.
– Vi är tre kompisar som driver företaget och satsar till våfflor på 100 procent, konstaterar Cortez vidare.
Waffle doughs vagn stod placerad alldeles nedanför värdshuset, ett par hundra meter från scenen där priset skulle delas ut vid 16-tiden.
Men varken Leonardo Cortez eller någon av hans kolleger dök upp vid ångbåtsbryggan.
Orsaken – de kunde inte komma ifrån våffelgräddandet eftersom kön ringlande lång ut med Gripsholmsvägen.
I stället fick Mattias Kroon och tidningens prisutdelare Camilla Lillsebbas bege sig till Waffle dough.
– Det har verkligen varit fullt ös, men jag tycker att vi haft det jättekul, resonerar Cortez.
Hur många våfflor har ni tillverkat under de här två dagarna?
– Det är svårt att räkna på det nu. Men vi har gräddat våfflor som aldrig förr.
Är du överraskad av utmärkelsen?
– Inte helt. Vi har fått väldigt fin respons här och tror på vår produkt.
Hur ska du fira framgången?
– Genom att ta lite semester.
Här nedan kan du i efterhand ta del av vår direktrapportering från NM i food truck.
[scribble path="/event/2796379/30029"]